Chiffon cake knives (in Japanese)

<シフォンケーキナイフについて>
越前の打刃物の伝統工芸士がひとつひとつ磨き上げたシフォンケーキ専用のナイフです。刃物としては前例のないデザインで、機能のみ追い求めたからこそ成し得た秀逸な形状と言えるでしょう。
幾ら上手にメレンゲを点てることが出来ても、幾ら上手に焼き上げることが出来ても、シフォンケーキでは「型から抜く」という最後の作業を避けて通ることが出来ません。型抜きの美しさに、Snowcafeは重きを置いています。その美しさがシフォン生地の食感にも大いに影響を及ぼすことを知っているからです。美味しく召し上がって頂くために、「型抜き」という最大の課題をこのシフォンケーキナイフで解決しました。
このナイフは、ご自宅でシフォンケーキをお作りになるお母様の為に製作しました。グリップのサイズは、成人女性の標準的な手のひらの大きさから決定し、何度も試作を重ねて使い心地を改善しました。重さ、形状、バランス、握りやすさ等、全国のモニターからの意見を集約しています。このナイフで型抜きが出来るシフォンケーキ型のサイズは10cm~21cmまでで、内筒のカットもできます。

<販売価格>
国内17,416 円(送料・代引手数料・消費税込み)

※左利き用は完売いたしました(再生産の予定はございません)
※意匠権登録済※


<オプション桐箱と組紐・名入れ>
ご希望の方には、オプションで名入れのサービス(3500円税込)と専用桐箱(5700円税込)をご用意しております。桐箱に備え付けの組紐は6種類からお選び頂くことが可能です(桐箱と名入れのセットは特別価格8000円税込)


名入れの例:
お名前、店名などご希望の文字をお入れします(筆記体フォント)

“灰色にれんが”
“紺に安良筋”
“淡松紫安良筋朱ふち入”

“桃色”
“錆朱”
“やけ紫”

1 ”灰色にれんが”
2 ”桃色”
3 ”やけ紫”
4 ”錆朱”
5 ”淡松紫安良筋朱ふち入”
6 ”紺に安良筋”

<ご注文>
シフォンケーキナイフのご注文はこちら(国内発送の方)

How to order “Chiffon21” and ship to oversea ?

<Snowcafeの型抜き-側面>

<Snowcafeの型抜き-底面>

<How to remove your chiffon cake from the pan?- Circumference. >

<How to remove your chiffon cake from the pan? – Bottom>